Magdalenas de chocolate con corazón de frambuesa

{ receta cedida por CLJ }

Ingredientes {para unas 18 cositas de estas...}

• 115 gr de azúcar. 
• 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente. 
• 4 huevos grandes. 
• 75 gr de harina tamizada. 
• Una pizca de sal. 
• 315 gr de chocolate derretido. {52 % cacao} 
• 36 frambuesas. {2 por cada magdalena} 
• Azúcar glas. 

Ingredientes
En un bol grande mezclamos con una cuchara la mantequilla y el azúcar hasta que quede todo bien integrado. Le añadimos los cuatro huevos, uno a uno, mientras lo batimos todo con varillas eléctricas a una velocidad baja-media.
Incorporamos a la mezcla la harina tamizada y la pizca de sal mientras seguimos con las varillas. Y por último añadimos el chocolate fundido, el cual habremos derretido previamente en el micro durante unos 3 minutos a temperatura media. Si es necesario, un poco más...
Precalentamos el horno a 200ºC, calor arriba y abajo. Metemos las cápsulas de las magdalenas en una bandeja para ello, y empezamos a rellenar.
Una cucharada de la mezcla, dos frambuesas, y otra cucharada más de mezcla. Y al horno durante unos 12-14 minutos. Pasado este tiempo, al sacarlas, dará la impresión de que está un poco crudo, pero no os preocupéis, esto es así, son las frambuesas que con el calor han hecho de las suyas, dejándonos unas magdalenas con un interior de muerte total.
Espolvoreamos con azúcar glas.

Se recomienda comerlas templaditas!